2006-01-28 スパイス 晩御飯は今でもパン食ですが、その一皿として、エビのチリソース煮がでました。 ソースには唐辛子が使われています。過去にも書いたように味覚が鈍っている昨今ですが、辛みは分かりますね(とはいえ、辛みの大部分は痛みであり、その意味では辛みに対しても幾分、鈍くなっているはずです)。次の調味料として醤油にチャレンジ。